Mateusz Drapikowski

Staż w firmie SHK Meisterbetrieb w Gera



Moja codzienna praca zaczynała się o godzinie 7:00 i kończyła o 16:30 razem z moim opiekunem przydzielonym w danym dniu przez szefa firmy. Następnie jechaliśmy na miejsce pracy gdzie wykonywaliśmy dane zlecenia. Byłem odpowiedzialny za narzędzia, które otrzymałem na czas trwania praktyk w pierwszym dniu oraz współodpowiedzialny z opiekunem za elektronarzędzia takie jak: wiertarka, wkrętaka, gwintownica, piła do cięcia metalu, szlifierka, młot pneumatyczny itp. W czasie wykonywanej pracy w firmie praktyki głównie miały formę nauki przez współpracę z opiekunem oraz przez obserwację. Mój staż odbywał się w stosunkowo małym przedsiębiorstwie lecz bardzo dobrze zorganizowanym. Bardzo mile wspominam staż w tej firmie, muszę podkreślić, że byłem jedynym praktykantem.



Niedawno skończyłem 18lat więc podejmowanie samodzielnych decyzji było mi obce. Mogę powiedzieć z góry, że ten wyjazd jak i też samo przygotowanie było dla mnie dużym wyzwaniem, była to bardzo długa droga do osiągnięcia celu jakim był staż i całe jego przebycie. To był mój pierwszy wyjazd za granicę kraju, w którym mieszkam. Wspominam go bardzo mile choć miałem pewne obawy, że nie podołam temu wyzwaniu. Jednak na miejscu( w Niemczech) okazało się, że moje obawy były niepotrzebne. Szybko zacząłem poznawać kulturę i posługiwać się językiem niemieckim. Ten staż pozwolił mi zdobyć doświadczenie nie tylko zawodowe ale i tez życiowe, np. takie jak całkowite usamodzielnienie, zarządzanie finansami, jak i też umiejętność nawiązywania kontaktów międzyludzkich w obcym języku i itp.



Myślę, że poprzez odbycie tego stażu nabyłem doświadczenie, które zainspirowały mnie do dalszego i lepszego z mojej strony edukowania się. Uważam, że przez 15 dni praktyki nauczyłem się bardzo dużo rzeczy związanych z moim zawodem. Dodatkowo miałem okazję nauczyć się w jaki sposób montowane są kolektory słoneczne.
Choć jeszcze nie pracuję z tego powodu, że w dalszym ciągu uczę się, to mam wrażenie, że po odbyciu tego stażu nabyłem bardzo dużą wiedzę praktyczną. Jestem pewien, że to pomoże mi w zdobyciu dobrej pracy po zakończeniu mojej edukacji.



Jak najbardziej polecam udział w takim stażu, jest to bardzo wielkie i miłe przeżycie można pogłębić swoją wiedzę w dziedzinie własnego zawodu jak i poznać kulturę oraz język kraju, w którym przebywa się podczas takiego stażu.

Podsumowując uważam, że Narodowa Agencja powinna organizować więcej takich zagranicznych zajęć praktycznych (staży), iż otwierają one drogę młodym ludziom (edukujących się oraz już pracującym) na dobry start w karierze zawodowej.

Paweł Wyleziński

Staż w Autohaus AUTO-SCHOLZ-AVS & Co. KG w Gera




Program był zrealizowany zgodnie z planem, pracowałem w dużym serwisie samochodowym, nauczyłem się bardzo dużo obserwując jak i wykonując prace powierzoną mi przez pracowników. Poza wykonywaniem pracy pracownicy serwisu tłumaczyli mi zastosowanie i funkcje niektórych części silnika oraz maszyn stosowanych do ich naprawy.
W mieście, w którym odbywałem staż było jeszcze 11 polaków którzy tak jak ja zgłosili się na staż. Mieszkałem w jednym pensjonacie razem z 9 kolegami z którymi się zaprzyjaźniłem.
Po powrocie ze stażu rozmawiałem z moim byłym pracodawca i kolegami na temat tego co robiłem i czego się nauczyłem na stażu i opowiadałem jakim sprzętem dysponuje salon w którym pracowałem. Pokazywałem filmy i zdjęcia zrobione podczas stażu.

Staż bardzo rozwinął moje umiejętności w posługiwaniu się językiem obcym i wykorzystywaniem go w rozmowie z innymi osobami.Nauczyłem się korzystać z transportu PKP oraz innych środków przemieszczania się w mieście i poza nim. Był to mój pierwszy tego typu wyjazd zagraniczny i muszę przyznać że bardzo mi się podobało. Bardzo dobrze poznałem kulturę kraju w którym przebywałem. Nauczyłem się zarządzać funduszami przeznaczonymi na ten wyjazd. Staż rozwinął moje umiejętności teoretyczne jak i praktyczne.

Staż na pewno dodał mi dużo pewności siebie i ułatwi mi podjęcie pracy w tym zawodzie. Nauczyłem się między innymi wymieniać jednostkę napędowa na nowa i dokonywać wymiany płynów, filtrów, hamulców, opon, wyważanie kół, utrzymywania porządku na stanowisku pracy i wokół niego. Staż zainspirował mnie do dalszego wykonywania pracy w Polsce i doskonalenia języka niemieckiego.



Wyjazd do krajów Unii Europejskiej jest korzystniejszy niż staż w Polsce, ponieważ nabyłem nowe umiejętności zawodowe, zdobyłem doświadczenie w pracy w grupie dwu-narodowej, i pogłębiłem znajomość języka niemieckiego. Mam dużo większą szansę na pracę za granicą. Po powrocie do Polski jestem w stanie przyczynić się do rozwoju zakładu, w którym obecnie pobieram naukę. W dłuższej perspektywie zdobyta wiedza i umiejętności będą miały korzystny wpływ na realizację moich marzeń jakimi jest prowadzenie własnego zakładu samochodowego. Z tymi umiejętnościami będę mógł świadczyć usługi naprawcze dla szerszego grona klientów. Zdobyte doświadczenie i umiejętności wzmocnią moją pozycję na stanowisku Mechanika Pojazdowego – nie tylko w Polsce ale i w Europie. W tym pomoże mi również dokument Europass potwierdzający wszystko czego nauczyłem się na stażu.

Uważam, że naprawdę warto brać udział w takich projektach bo można się bardzo wiele nauczyć, nie tylko wykonywania zawodu ale i języka obcego. Nie miałem żadnych większych problemów z przebiegiem stażu.

Łukasz Marciniak

Staż w firmie Autohaus Frank Muhlbauer



Staż odbywałem w średnim warsztacie (serwis Seata). Wykonałem prawie wszystkie podpunkty z programu stażu. np. obsługa i naprawa układu jezdnego, montaż i demontaż nadwozia, obsługa i naprawa układu hamulcowego, pomiary warsztatowe, obsługa techniczna silników spalinowych. Było też trochę teorii, przy każdej robocie mechanicy starali się wyjaśnić wszystko co powinienem wiedzieć na temat danej naprawy. Nie bali się dawać mi odpowiedzialnych zadań. Najczęściej pracowałem z drugim mechanikiem, on mówił co mam zrobić i się przyglądał czy dobrze to robię, w razie czego mi pomógł i wytłumaczył jak powinno być zrobione. W Niemczech mają sporo narzędzi których u nas w Polsce nie ma, ale dzięki współpracy nauczyli mnie je obsługiwać.



Po zakończeniu stażu zabrałem się za napisanie raportu końcowego. Odwiedziłem swój warsztat i opowiedziałem kolegom i pracodawcy o tym jak było na stażu ze szczegółami. Koledzy z warsztatu żałowali ze nie pojechali i mają nadzieje że jeszcze będą mogli wybrać się na taki staż. Byłem tez w szkole i rozmawiałem ze znajomymi o tym stażu, wszyscy byli bardzo ciekawi jak tam było.

Był to mój pierwszy zagraniczny wyjazd na tak długo. Nauczył mnie zarządzać pieniędzmi, nawiązywać kontakty z ludźmi z innego kraju. Nauczyłem się o wiele lepiej mówić po niemiecku. Poznałem kulturę panującą w tym kraju. Poznałam kilka nowoczesnych przyrządów, które bardzo ułatwiają pracę mechanika np. komputery do diagnostyki silnika, nowoczesne przyrządy do ustawiania geometrii kół i maszynę do nabijania i odgrzybiania klimatyzacji.

Staż w przedsiębiorstwie zagranicznym ma bardzo duże znaczenie w mojej pracy zawodowej, dlatego że jest to bardzo dobra możliwość poznania nowych metod, maszyn, narzędzi i higieny pracy, które mogę w przyszłości stosować, dzięki czemu moja praca będzie dokładniejsza, bezpieczniejsza i lepsza jakościowo. Praca za granicą uświadomiła mi, ze ważna jest nauka języka obcego ponieważ zawsze można się dogadać z obcokrajowcem. Praca z osobami o innej narodowości poszerza również wiedzę o danym kraju, jego kulturze i zwyczajach, pomaga w nauce języka. Ponadto nowe kontakty mogą zaowocować w przyszłości współpracą zawodową.



Polecam taki staż innym ze względu na to że można się tam naprawdę wiele nauczyć. Poznać metody pracy na europejskim poziomie. Dokształcić znajomość języka obcego. Polepszyć wiedzę na temat danego kraju i kultury panującej w nim. Staż daje możliwość na dalszą współprace między pracodawcą a praktykantem jeśli ten drugi spełnia jego oczekiwania. Wszystko było bardzo dobrze zorganizowane jak na fazę testowa. Nie mam żadnych zastrzeżeń.

Krystian Chmielewski

Staż w SHK Meisterbetrieb Ralf Werner jako instalator urządzeń sanitarnych




Swój staż odbywałem samodzielnie i wykonywałem go w małej 5 osobowej firmie, która pod względem zorganizowania własnego oraz praktycznego stała na bardzo przyzwoitym poziomie. Moje praktyki przez pierwszy tydzień polegały na przypatrywaniu się pracownikom ja oni wykonują pracę oraz na podawaniu narzędzi. W kolejnym tygodniu gdy pracodawca dostrzegł, że potrafię wykonywać pracę to w dużym stopniu kazał mi już pomagać pracownikom w różnego rodzaju pracach. W ostatnim tygodniu pracownicy kazali mi już wykonywać samodzielnie pracę i wyłącznie oceniali moje efekty końcowe. W swojej pracy używałem bardzo wielu typów narzędzi poczynając od najzwyklejszych narzędzi typu klucz francuski,kończąc na elektronarzędziach typu: wiertarka, wkrętarka, hydrauliczna zgrzewarka do rur, szlifierki różnego rodzaju oraz wiele innych.

Po powrocie do domu to w pierwszej kolejności rodzicom i rodzinie pokazałem kilka zdjęć, które wykonałem w Niemczech, pokazałem jakich ludzi poznałem oraz w jakiej firmie pracowałem. Opowiedziałem również dużo o kulturze Niemiec oraz o potrawach jakie się serwuje w Niemczech. Kolejni byli nauczyciele w szkole oraz koledzy, którym zaprezentowałem w jaki sposób odbywały się praktyki w zagranicznej firmie co ich to bardzo wszystkich ciekawiło. Nauczycieli najbardziej interesowało jakie są metody wykonywania poszczególnych prac oraz jakie są narzędzia stosowane w niemieckich firmach o których jedynie bardzo dużo opowiedziałem, ponieważ nie miałem uwiecznionych danych metod oraz narzędzi na zdjęciach. Znajomym również opowiadałem jak spędzałem wolny czas , jakie miejsca odwiedziłem, jakich ludzi poznałem .

Wyjazd na staż był moim pierwszym wyjazdem zagranicznym. Nowym doświadczeniem było zamieszkanie w nieznanym mi dużym mieście z daleka od rodziny i przyjaciół. Mogłem się nauczyć jak samodzielnie zarządzać pieniędzmi i wydatkami związanymi z przeżyciem za granicą. Ciekawe dla mnie bardzo były rozmowy, żarty z Niemcami przez co mogłem szlifować swoja znajomość języka niemieckiego, którego się dużo nauczyłem właśnie poprzez rozmowy z młodzieżą jak również z osobami dorosłymi, którzy w dużym stopniu pomagali mi również w nauce języka. Podczas rozmów poznałem również sporą część kultury Niemieckiej, jak żyje i spędza czas młodzież oraz osoby dorosłe. Nowym przeżyciem było kupowanie biletu powrotnego w zagranicznej kasie jak również ciekawym przeżyciem było podróżowanie niemieckimi liniami kolejowymi.

Po odbyciu takich praktyk zagranicznych nauczyłem się wielu rzeczy, które zapewne przydadzą mi się w Polsce w przyszłej pracy. Osobiście mogę stwierdzić, że nabrałem wielkiego doświadczenia w pracy jako instalator jak również czuję się pewniejszy siebie , ponieważ poszerzyłem swoje horyzonty o zagraniczne nauki pracy zawodu. Staż zainspirował mnie do ciągłej nauki zawodu ponieważ wiem, że im więcej mam praktyki tym lepszym będę fachowcem w tym co będę robił w przyszłości.

Praca w zagranicznej firmie dla mnie ma bardzo duże znaczenie, ponieważ niemieccy pracownicy nauczyli mnie dużo ciekawych rzeczy przydatnych głównie w pracy jak i w życiu codziennym. Nauczyli mnie jak w niektórych sprawach radzić sobie bez udziału wielkich maszyn tylko abym umiał pracować z małymi narzędziami. Poznałem wiele nowych metod wykonywania pracy, wiele dotąd nie znanych mi narzędzi jak i materiałów. Nauczyłem się również ,,niemieckiej'' precyzji. Wyjazd do zagranicznego przedsiębiorstwa będzie dobrą nauką na przyszłość jak również na pracę w zawodzie instalatora.

Poleciłbym takiego typu staż każdemu, ponieważ była to bardzo dobra szkoła samodzielnego życia z dala od rodziny od kraju. Podczas takiego stażu poznaje się głównie zagraniczne metody wykonywania danego zawodu pracę w zagranicznym przedsiębiorstwie oraz można poznać bardzo wielu ciekawych ludzi łączących najróżniejsze kultury świata, nie tylko danego kraju lecz z bardzo odległych zakątków świata.

Jedną wadą może być to jedynie, że taki staż trwał tylko 3 tygodnie, co może być troszeczkę krótko. Podczas dłuższego wyjazdu można by się więcej nauczyć w przedsiębiorstwie, a tak poza tym to cała organizacja bardzo mi się podobała.

Elżbieta Hajduk

Staż w Hoppe Franz Und Freunde Atelier fur Zeitgrnossische Haarkunst


Pierwszy dzień był dla mnie miłą niespodzianka ponieważ w moim salonie organizowane było szkolenie z upięć, koków i fryzur wieczorowych prowadzone przez edukatora firmy SCHWARZKOPF. Staż mój odbywał się w dużym i bardzo nowoczesnym przedsiębiorstwie ,dzięki czemu miałam możliwość zapoznać się z najnowszymi trendami fryzjerskimi panującymi na świecie. Fryzjerki jak i szefowa dbały o to bym była na bieżąco i aktywnie uczestniczyła w pracy w salonie i miała dostęp do klienta. Na zakończenie każdego dnia pracy pytały się mnie czy dzisiejszego dnia było coś co chciałabym by mi powtórzono bądź pokazano jeszcze raz ,uważam że są świetnymi fachowcami w swoim zawodzie i jestem bardzo zadowolona że trafiłam właśnie do tego salonu.

Staż podniósł moje kwalifikacje zawodowe, co obserwuję już teraz, pracując ze swoimi klientami. Jestem w stanie doradzić więcej rozwiązań, tak by były jak najlepsze i najbardziej efektywne. Także moje ogólne umiejętności procentują. Podczas stażu poznałam funkcjonowanie niemieckiego przedsiębiorstwa ,co wiele mnie nauczyło. Niemcy mają głęboko przemyślane rozwiązania i organizację pracy, co znacznie pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu firmy, zwłaszcza takiej w której pracuje więcej osób. Samo życie w innym kraju wiele mnie nauczyło.


Po powrocie wprowadziłam do swojego zakładu pracy wiele rzeczy bardzo przydatnych salonowi jeśli chodzi o przedsiębiorstwo. Przekazałam swojej szefowej, w jaki sposób tamtejsi fryzjerzy ubierają się do pracy, jak odnoszą się do klientów, relacja z klientem jest tam fantastyczna. Niektóre z przekazanych przeze mnie rzeczy zostały już wprowadzone w życie naszego salonu, nad niektórymi będzie trzeba jeszcze trochę popracować nie mniej jednak wszystko jest na dobrej drodze.

Krajem gdzie odbywał się staż były akurat Niemcy, ponieważ znani są oni z porządku i ładu, i tak faktycznie jest. W salonie w którym odbywałam praktykę nauczyłam się spokoju pracy a zarazem bardzo efektywnych rezultatów. Wszystko tam działa w inny sposób niż w Polsce. Sięgając w przyszłość chciałabym otworzyć swój własny salon fryzjerski, dlatego też z pewnością wiele rzeczy wykorzystam w planowaniu, organizacji , zachowaniu ładu w mojej przyszłej firmie .Bardzo ważną zaleta uczestniczenia w tym stażu jest nauka i doszlifowanie języka, jestem pewna że po tym wyjeździe byłabym w stanie porozumieć się bez problemu z obywatelem Niemiec.

Podsumowując, uważam, że wyjazd ten miał ogromne znaczenie dla mojej kariery zawodowej. To, że poznałam wymiar międzynarodowy mojego zawodu, miałam możliwość porównać pracę na arenie między narodowej, z tą w moim miejscu pracy, ocenić ewentualne plusy i minusy i co bardzo ważne spojrzeć na siebie i posiadane do tej pory umiejętności na tle europejskich fryzjerów.
Doświadczenie którego nabrałam w trakcie stażu są bezcenne.

Mateusz Borowicz

Staż w SHK Meisterbetrieb Jens Ziegengeist


Podczas trwania stażu brałem udział w kursie językowym. Zajęcia prowadziła Polka, która od wielu lat mieszka w Niemczech, to był bardzo miły i edukujący kurs który pomagał mi w moich problemach językowych w pracy z dnia na dzień, Przez to byłem coraz bardziej przygotowany, pewny siebie i swoich umiejętności zarówno językowych jak i zawodowych.

Na budowie wykorzystałem moja cała wiedze książkową co pozwalało mi mimo słabej znajomości języka niemieckiego bez problemu odnaleźć się w sytuacji.
Na początku tylko się przyglądałem, ale z biegiem czasu dopuszczano mnie do coraz to większej ilości zadań i spraw. Zdobywałem wiedze praktyczną, co było mi - uczniowi technikum bardzo potrzebne, ponieważ nie miałem zbyt dużej podstawy praktycznej. Posiadając wiedze teoretyczna wiedziałem od razu co będziemy robić, ale dzięki stażowi zobaczyłem jak to się robi i w większości przypadków sam również tego spróbowałem. Pracowałem małej firmie która liczyła około 7 pracowników, jednak pracowałem tylko z dwoma, co pozwoliło mi szybkim czasie poznać i zrozumieć ich zachowanie w danych sytuacjach.


Po przyjeździe rozmawiałem z nauczycielami i kolegami w szkole. Każdy był ciekaw jak to wyglądało. Dla mnie najważniejsza była z rozmowa z dyrektorem mojej szkoły. Zaprosił nas do siebie i pytał praktycznie o wszystko. Dzięki niemu pojawił się artykuł w szkolnej gazetce oraz na stronie internetowej naszej szkoły i lokalnych mediach, a wiec informacja o zagranicznych stażystach została rozesłana po całej gminie w każdy możliwy sposób.

Uważam, że moja wiedza ogólna dzięki temu stażowi rozszerzyła się, co daje efekty zarówno w szkole jak i mam nadzieje da w przyszłej pracy. Moje umiejętności zarówno teoretyczne jak i praktyczne bardzo się podniosły, dzięki stażowi bez problemu będę wiedział jak odnaleźć się w przyszłym zakładzie pracy.
W Niemczech jest bardzo dobrze rozwinięta organizacja pracy wszystkie czynności są głęboko rozważone i przemyślane.


Był to mój pierwszy staż zagranica, wiec samo przygotowanie do niego było już dla mnie wyzwaniem. Naszczęście dzięki Dolnośląskiej Izbie Rzemieślniczej wszystko było łatwiejsze, a błędy korygowane na bieżąco. Samo życie w obcym kraju oraz planowanie swoich wydatków było dla mnie zdecydowanym skokiem w dorosłość, co z pewnością wykorzystam w Polsce w późniejszych latach. Poznanie kultury oraz bardziej zagłębiona wiedza językowa była ogromnym plusem tego wyjazdu.

Bardzo podobało mi się ze mogłem poznać kulturę oraz mentalność Niemiec, z wielkim zdziwieniem patrzyłem jak segregują śmieci i utrzymują porządek na ulicach, jak wszyscy przestrzegają przepisów i jakie to daje ogromne efekty w życiu tych ludzi.

Staż w zagranicznej firmie był ogromnym krokiem na przód na drodze mojej kariery zawodowej sadze, ze jako młody pracownik bez dużego bagażu doświadczeń z tytułem europass mam o wiele większe szanse dostać prace w Polce oraz ułatwi mi to otrzymanie propozycji pracy zagranica co zwiększy moje dochody i standard życia. Sama praca w zespole międzynarodowym była dla mnie dużym wyzwaniem, a po stażu ogromnym plusem całej tej sytuacji, wiem już jak się porozumiewać z obcokrajowcami nawet ze słabą znajomością języka, jak wykorzystywać najdrobniejsze umiejętności które pozwolą mi komunikować się z osobą z innego kraju. Bardzo mi się podobało , ze mogłem porównać prace polskiego oraz niemieckiego przedsiębiorstwa, zobaczyć różnice, plusy i minusy całej organizacji i funkcjonowania danej firmy, dzięki temu o wiele łatwiej będzie mi się przyzwyczaić do różnych metod oraz sposobów pracy i da mi to dużo większą swobodę w moim zawodzie.

Artur Wasilewski

Staż w Zimmereibetrieb Gunter Beyer Betriebsteil Holzbau Ortsstraβe 71


Przed wyjazdem przygotowywałem się teoretycznie: czytałem szkolne podręczniki do nauki j. niemieckiego, szukałem w internecie słówek związanych z moją branżą. Ukończyłem także kurs językowo-kulturowy, gdzie zapoznałem się z kulturą i zwyczajami panującymi w Niemczech. Pieniądze, z grantu wykorzystałem także na wejściówki do muzeów i innych miejsc kulturowych regionu, w którym przebywałem.
Kurs i osobista nauka bardzo pomogła mi w komunikowaniu się z ludźmi w pracy, dzięki czemu mogłem lepiej wykonywać swoje obowiązki i nawiązywać kontakty towarzyskie.


Zajmował się produkcją więźb dachowych. Dzięki temu mogłem poznać nową dla mnie gałąź stolarstwa. Były tam używane prasy hydrauliczne i baseny impregnacyjne, z którymi wcześniej nie miałem styczności. Praca była dobrze zorganizowana. Z rana szef przedstawiał plan dnia, poczym każdy szedł na przydzielone stanowisko. Ja osobiście byłem w przydziale do pracy: przy pile formatowej, gdzie cięliśmy elementy konstrukcyjne; przy pile tarczowej; przy montowaniu elementów i ich sprasowywaniu za pomocą zszywek (Nagellplaten) i pras hydraulicznych; wykonywałem połączenia stolarskie za pomocą ręcznych narzędzi; na składowisku drewna i w magazynach; na stanowisku lakierniczym przy ręcznym impregnowaniu; przy załadowywaniu elementów i konstrukcji. To było duże przedsiębiorstwo, dobrze zorganizowane. Pracownicy byli wyrozumiali i pomocni, dzięki czemu praca była przyjemniejsza i bardziej wydajna. W pracy byłem jedynym Polakiem.


Dzięki stażowi poznałem nowe technologie i metody pracy. Nauczyłem się pracy przy prasach hydraulicznych, piłach formatowych kątowych i impregnowaniu materiałów w basenach impregnacyjnych. Staż uświadomił mi jak powinienem przestrzegać przepisów BHP, a także dodał mi pewności zawodowej i poszerzył moje horyzonty zawodowe, zachęcił mnie do dalszego kształcenia zawodowego i poznawania i wdrażania nowych technologii i narzędzi.
Myślę o tym aby otworzyć własną działalność. Ale póki co będzie mi teraz łatwiej znaleźć pracę w Polsce i zagranicą, a nowe kontakty mogą zaowocować w przyszłości współpracą zawodową z zagranicznymi przedsiębiorstwami.

Paulina Gawronkiewicz

Staż w zakładzie fryzjerskim Haarkunst GmbH w Gera




Mój staż został zrealizowany zgodnie z umowa. Podczas codziennej praktyki uczyłam się robienia koków na główkach, kręciłam wałki, modelowałam loki. Pracownicy salonu pokazali mi jak w Niemczech kręci się wałki,nakłada farbę i modeluje i jak u nich robi się pasemka. Na stażu w salonie byłam sama z Polski. Wyniosłam z tego stażu bardzo dużo.Nie miałam żadnych problemów z przygotowaniem się do stażu, a na stażu też nie było problemów.

Nauczyłam się wielu nowych czynności, zobaczyłam też jak to jest być za granicą i komunikować sie z ludźmi z innego kraju, nauczyłam się samodzielne podejmować decyzje. Staż zagraniczny pomógł mi poczuć się pewniej i pewniej wykonywać mój zawód. Nabrałam doświadczenia i staż pomógł mi rozwijać swoje ścieżki zawodowe i mam zamiar dalej je rozwijać. Staż zagraniczny ma duże znaczenie bo poznałam inne metody stosowanie we fryzjerstwie. Niemieckie metody są troszkę inne niż nasze Polskie .

Karol Misakiewicz

Staż w nimieckim zakładzie Eisboutique „LA GONDOLA”

Przed wyjazdem na staż brałem udział w dodatkowych lekcjach języka niemieckiego organizowanych w mojej szkole, aby pogłębić zakres słownictwa wykorzystywanego w gastronomii. Starałem się jak najlepiej przygotować na zajęciach praktycznych(pracownia gastronomiczna) do pracy w zagranicznym zakładzie gastronomicznym, tak aby brać aktywny udział w działaniu restauracji będącej miejscem odbywania mojego stażu. Zasięgnąłem opinii i rad nauczycieli języków obcych co do dalszej nauki języka niemieckiego i potrzebnych do tego materiałów pozwalających uczyć się we własnym zakresie(które zakupiłem ze środków mi przyznanych przez NA).
Przygotowanie przed rozpoczęciem stażu bardzo mi się przydało, ponieważ byłem dobrze zorientowany w różnych aspektach działania zagranicznego zakładu gastronomicznego oraz byłem w stanie na miejscu samodzielnie kontynuować naukę języka niemieckiego przy pomocy zakupionych pomocy naukowych(słowników, podręcznika do nauki j.niemieckiego oraz specjalistycznych rozmówek).

Początkowo musiałem zapoznać się z zasadami panującymi w miejscu odbywania stażu, czyli zaczynając od tak banalnych rzeczy np. jak położenie środków czystości w zakładzie gastronomicznym do poznania menu i obsługi maszyn produkcyjnych. Następnie stopniowo wykonywałem zadania takie jak inni pracownicy: od otwarcia lokalu, obsługi klientów, wydawania napojów, do przygotowywania potraw, deserów lodowych oraz nauki robienia drinków. Staż był realizowany w sposób pozwalający mi poznać aspekty pracy nie tylko w moim zawodzie(kucharz), ale także innych stanowisk jak kelner czy barman co mi bardzo odpowiadało. Głównie uczyłem się poprzez praktykę co moim zdaniem jest najlepszym sposobem nauki w zakładach gastronomicznych. Jeśli miałbym wymieniać zadania które wykonywałem było to dosłownie wszystko co można robić w zakładzie gastronomicznym:
-otwieranie lokalu
-przygotowanie stanowiska pracy
-uzupełnianie braków w magazynie
-sprzątanie
-przygotowywanie potraw
-robienie deserów lodowych
-nauka robienia drinków
-obsługa baru
-obsługa zmywarki do naczyń
- Itp.
Wiedzę teoretyczną o działaniu średniego zakładu gastronomicznego poznawałem głównie w rozmowach ze współpracownikami w czasie pracy bądź spotykając się z nimi po zakończeniu pracy. W tym lokalu byłem jedynym stażystą, ale nie stanowiło to dla mnie żadnego problemu, ponieważ współpracownicy oraz szefostwo byli mi bardzo pomocni przy odbywaniu stażu.

Staż rozwinął moją wiedzę w zakresie przygotowania zawodowego, językowym oraz kulturowym. Odbycie tego stażu pozwoliło mi polepszyć moje umiejętności zawodowe oraz nauczyć się wielu nowych rzeczy(np. robienie drinków). Dłuższy pobyt za granicą pozwala lepiej poznać regionalną kulturę, lepiej osłuchać się z danym językiem a niekiedy różnymi dialektami co jest bardzo ważne przy dobrym posługiwaniu się językami obcymi. Dla mnie, osoby będącej u progu ukończenia szkoły, zdania egzaminu zawodowego i matury jest to szczególnie ważne, ponieważ daje większe pojęcie o zaletach i trudach pracy w zakładach gastronomicznych nie tylko w Polsce ale i za granicą.

Praca w zagranicznym zakładzie pracy jest dla mnie cennym doświadczeniem zawodowym, ponieważ pozwoliło mi to poznać zasady obowiązujące w niemieckich zakładach gastronomicznych oraz poznać prawa i obowiązki pracowników w innym niż Polska kraju należącym do UE. Poznanie metod pracy w Niemczech ma znaczenie przy planowaniu mojej przyszłości zawodowej choćby przy wyborze miejsca pracy i kraju w którym mógłbym pracować w przyszłości. Poznanie zagranicznego rynku pracy pozwala mi porównać warunki panujące w naszym kraju i sąsiadującego kraju(zarobki, koszty utrzymania, warunki pracy).

Tego typu staże pozwalają rozwijać swoje umiejętności zarówno zawodowe jak i językowe.
Pozwalają również zawierać liczne znajomości między narodowe, które mogą być przydatne w przyszłości nie tylko pod względem zawodowym ale i prywatnym.
Staż zagraniczny może być również szansą dla poznania życia w innym kraju, jego zalet i wad.
Ogólnie rzecz biorąc poleciłbym staż każdemu ponieważ jest to życiowe doświadczenie, które pozwala inaczej spojrzeć na niektóre aspekty życia oraz rozwija naszą samoświadomość.

Kamil Kłak

Staż w Ottendorfer Muhlenbacker GmbH

Pierwszego dnia zapoznałem się z pracownikami i organizacją zakładu. Zapoznałem się z obsługą nowych urządzeń dotychczas mi nie znanych, poznałem nowe przepisy, nauczyłem się robić wiele nowych ciast i ciasteczek. Zapoznałem się także z przepisami BHP panującymi w tym zakładzie.
Nauczyłem się wielu nowych wypieków, do tej pory mi nie znanych, poznałem różne gatunki ciast, nauczyłem się dekorować ciasta i torty, robiłem chałki, chleby i różnego rodzaju bułki.

Pobyt w niemieckiej piekarni wiele mnie nauczył, zamierzam kształcić się dalej w tym kierunku i planuję dalsze wyjazdy za granice.

W niemieckich piekarniach technologia jest bardziej zaawansowana niż w polskich piekarniach, ludzie są bardziej życzliwi, bardzo pomocni, miło było z nimi współpracować.

Poleciłbym każdemu tego typu staż, ponieważ można się wiele nauczyć z zakresu swojego zawodu a także podszkolić język, poznać nowych ludzi, zapoznać się z kulturą i obyczajami panującymi w innym kraju.

Damian Brożyna

Staż w firmie Schimmel Elektroinstallation


Moje zajęcia głównie odbywały się w formie pracy (zajęcia praktyczne).
Pomaganie w różnych dziedzinach związanych z tematyką mego stażu.
To tylko nieliczne zajęcia którymi się zajmowałem lecz większość tych prac odbywały się nawet kilka dni:
-naprawa silników oraz montaż silników
-instalacja oświetlenia
-wymiana liczników
-wykonywanie instalacji oświetleniowej oraz odbiorczej
-montaż uziemienia
-rozbiórka i montaż łączników instalacyjnych
-dobierać materiały konstrukcyjne, przewodzące, elektroizolacyjne i magnetyczne.
Moim codziennym zajęciem było przyjmowanie poleceń i realizacja ich od mojego opiekuna stażu, gdy otrzymałem takie polecenie byłem odpowiedzialnym za wszystko co obejmowała moja praca (np. przy montażu instalacji oświetleniowej potrzebne były noże monterskie do usuwania izolacji, wiertarka, wkrętak itp.). Wszelkie odstępstwa od realizacji planów programu wystąpiły od czynników pogodowych. Zostały one zastąpione innymi formami zajęć, które miałem wykonywać później, lecz w przypadku złej pogody robiłem prace w budynkach. Zaś tamtymi zajęciami zajmowałem się później w pogodne dni.
Na moich praktykach nie było innych stażystów. Firma w której pracowałem była średnia lecz jej zasięg obejmował duży obszar prac przez co praktyka miała przyjemniejszą formę poznawania otoczenia.

Pobyt w obcym miejscu zaowocowała umiejętnym wydatkowaniem zasobami, nauką
języka obcego z zakupionych słowników pozwoliła na integrowanie się z nowo poznanymi osobami zarówno w firmie jak i miejscu zamieszkania. Niemcy urzekły mnie swoimi
zwyczajami oraz kulturą (zabytki, muzea i wiele miejsc związanych z tym krajem).
Oczywiście przed samym wyjazdem musiałem się odpowiednio przygotować do niego ponieważ był to mój pierwszy wyjazd za granicę.

Dzięki wyjazdowi na staż zagraniczny mój rozwój zawodowy z zakresu instalacji elektrycznych pogłębił się znacznie o wiedzę praktyczną, nauczyłem się obsługi nowych urządzeń(silników, montażu instalacji zasilających, obsługi nowych aparatur pomiarowych, itp.)zdobywając jednocześnie wiedzę o funkcjonowaniu Europejskich Firm. Podwyższyłem dzięki temu swój poziom zawodowy przez co stałem się bardziej otwarty na nowe propozycje związane z moim zawodem i podjęcie pracy zawodowej.

Dzięki zagranicznemu wyjazdowi zapoznałem się z warunkami funkcjonowania zakładu elektrycznego, zdobywając nowe doświadczenia z pewnością pomoże mi to w znalezieniu pracy zarówno w Polsce jak i za granicą. Po uzyskaniu certyfikatu Europass stanę się osobą bardziej konkurencyjną na rynku pracy.